Постови

Slatko od Dunja

Слика
Potrebno: 2 kg očišćenih i iseckanih dunja2 kg šećera500 ml vode1 kesica limuntusaNačin pripreme Oprane i očišćene dunje iseckati na kockice. Iseckane stavljati u ciniju sa vodom u koju ste stavili limuntus.  Iscediti ih i preliti provrelom vodom i ostaviti u njoj da odstoje desetak minuta. U šerpu sipati šećer i vodu i staviti da provri i ostaviti da vri 5-7 minuta. Za to vreme iscediti kockice ponovo. Dodati ih u uspinovani secer i kada provri smanjiti temperaturu i kuvati slatko ne mešajući već povremeno samo protresti šerpu i skidati penu. Kuvati dvadesetak minuta. Skloniti sa vatre i prekriti šerpu mokrom krpom. Ostaviti tako da prenoći i ujutru sipati u tegle. Napomena Ja volim sa orasima, i dodajem ih naknadno po potrebi.



Vaskrsnja jaja

Слика

Seherezada torta

Слика
Potrebno:

                                                                     300 g turskog keksa Beurre coko                                                                     3 kesice pudinga od karamele                                                                     1 l mleka                                                                     9 kašika šećera                                                                     200 g margarina                                                                     200 g šećera u prahu                                                                     300 g šlaga                                                                     3 dlhladne kisele vode
Od 1 l mleka odvojiti 2 dl i u njemu razmutiti pudinge. Preostalo mleko sipati u šerpu sa 9 kašika šećera i staviti da provri. Kada provri dodati razmućen puding i skuvati ga uz neprestano mešanje. Zatim ostaviti da se ohladi. Umu…

Pita sa sampinjonima i prazilukom

Слика
                                                              Potrebno:
                                                              500 gr kora za pitu
                                                              400 gr sampinjona
                                                              1 struk praziluka
                                                              2 kasicice vegete
                                                               malo bibera
                                                               ulja po potrebi
                                                               2 dl kisele pavlake
                                                               2 dl kisele vode
                                                               4 jajeta
                                                               1 kasicica soli

Šampinjone očistiti i iseći na listice, a praziluk na krugove. U dublji tiganj sipati pola čaše ulja. Ugrejati ulje i dodati praziluk, pok…

Ferrero Rocher kuglice

Слика
                                                              Potrebno:
                                                           100 gr lesnik napolitanki
                                                           150 gr pecenog drobljenog lesnika
                                                           200 gr nutele
                                                           150 gr cokolade za mesnju
                                                           4,5 kasike ulja

Lesnike ispeci, oljustiti i izdrobiti (ili krupno samleti). Napolitanke izdrobiti, dodati drobljene lesnike i nutelu i zamesiti rukama. Uzimati po kasicicu mase i oblikovati kuglice. Otopiti cokoladu sa uljem i svaku kuglicu preliti glazurom. Ostaviti na celofanu da se glazura stegne i zatim staviti u papirne korpice.

Rodjendanske torte

Слика
Sa velikim zakasnjenjem evo slika torti koje sam pravila mojoj Milici za njen 9-i                                                                            rodjendan.
                                                                           Bela torta


                                                        Brza Coko Moko torta



                                                      Torta od kartona za drugare

Cokoladni sufle

Слика
                                                         Potrebno:
                                                         250 gr cokolade
                                                         250 gr margarina
                                                         6 jaja
                                                         150 gr secera
                                                         150 gr brasna

Rastopiti na tihoj vatri cokoladu i margarin. Mikserom penasto umutiti jaja i secer, dodati rastopljenu cokoladu i margarin. Sipati brasno i lagano mesati varjacom dok se masa ne sjedini.
Modle za mafani ili kalup za projice namazati margarinom, posuti brasnom i sipati masu skoro do vrha. Staviti u zagrejanu rernu i peci oko 7 minuta na 200 stepeni. Kada se stvori hrskava korica, onda je pecen. Ostavite minut, dva da se prohladi, pa ga prevrnite na tacnu. Servirati topao kolac. Mozete ga servirati sa kuglom sladoleda od vanile.