Mafini

 
                                              Potrebno:
                                              1 jaje
                                              150gr šećera
                                              1 vanil šećera
                                              1,5dl mleka
                                              1,8dl jogurta
                                              1dl ulja
                                              300gr brašna
                                              1 prašak za pecivo
                                              70gr neskvika, krašexspresa ili čokolade u prahu
                                              100gr čokolade za mešnju

U vanglici umutite jaje sa šećerom i vanil šećerom. Dodajte mleko, jogurt i ulje i promešajte varjačom. U drugoj vanglici pomešajte brašno, prašak za pecivo i čokoladu u prahu. Zatim dodajite masu sa jajetom u brašno pomešano sa praškastim sastojcima i mešajte dok se ne sjedini. Čokoladu sitno iseckajte i dodajte u sjedinjenu masu. Kalupe za mafine podmažite margarinom i pospite brašnom ili stavite papirne korpice. Punite 2/3 masom, i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.