Jafa kolač

                                             potrebno za kore:

                                             4 jaja

                                             20 kašika šećera

                                             24 kašike mleka

                                             24 kašike brašna

                                             2 kesice praška za pecivo

                                             za fil:

                                             250 gr šećera

                                             1 dl vode

                                             4 kašike džema

                                             1 zaleđena narandža

                                             glazura:

                                             100 gr čokolade

                                             3 kašike ulja

Od 2 jajeta odvojte belanca od žumanaca i umutite ih penasto, dodajte 10 kašika šećera i mutite dok se neistopi, pa izmiksajte i 2 žumanca. Sipajte 12 kašika mleka, 12 kašika brašna i 1 prašak za pecivo. Promešajte i sipajte u podmazan i brašnom posut pleh. Pecite u zagrejanoj rerni na 250 stepeni oko 10 minuta. Tako umutite i ispecite još jednu koru.

Ušpinujte 250 gr šećera sa 1 dl vode. Jednu koru izdrobite i dodajte u špinovan šećer, dobro promešajte i stavite 4 kašike  džema ( ja sam stavila od šljiva), sjedinite i dodajte izrendanu narandžu. Dobro promešajte i nanesite na koru. Otopite čokoladu sa uljem i premažite kolač. Ostavite da se dobro ohladi i secite po želji.