Punjene pljeskavice

                                                    
                                                         potrebno :
                                               1 kg   mešanog mlevenog mesa za pljeskavice
                                           150 gr    topljenog sira za sendviče
                                           250 gr    šunke
                                               8        kiselih krastavčića


    Od gotovog mlevenog mesa za pljeskavice napraviti 8 lopti. Svaku uvaljati u malo brašna i raspljeskati je, veličine plitkog malog tanjira, na dasci. Na sredinu staviti krišku šunke, list topi sira i krastavac rasečen po dužini. Preklopiti i dobro pritisnuti krajeve. Tako napraviti i ostale pljeskavice. Najbolje je ispeći ih na roštilju, kao što sam i ja, ali može i u teflonskom tiganju, sa vrlo malo ulja.