уторак, 06. август 2013.

Cokoladni sufle



                                                         Potrebno:
                                                         250 gr cokolade
                                                         250 gr margarina
                                                         6 jaja
                                                         150 gr secera
                                                         150 gr brasna

  • Rastopiti na tihoj vatri cokoladu i margarin. Mikserom penasto umutiti jaja i secer, dodati rastopljenu cokoladu i margarin. Sipati brasno i lagano mesati varjacom dok se masa ne sjedini.
    Modle za mafani ili kalup za projice namazati margarinom, posuti brasnom i sipati masu skoro do vrha. Staviti u zagrejanu rernu i peci oko 7 minuta na 200 stepeni. Kada se stvori hrskava korica, onda je pecen. Ostavite minut, dva da se prohladi, pa ga prevrnite na tacnu. Servirati topao kolac. 
  • Mozete ga servirati sa kuglom sladoleda od vanile.


Cokoladna fantazija



                                                     Potrebno za koru:
                                                    4 jajeta
                                                    4 kasike secera
                                                    4 kasike brasna
                                                    1 kesica praska za pecivo
                                                    200 gr margarina
                                                    100 gr cokolade
                                                     Potrebno za preliv:
                                                    500 ml slatke pavlake
                                                    200 gr cokolade
                                                    1 kasika secera

Odvojite žumanca od belanaca i umutite ih sa šećerom, dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, sjedinite pa dodajte otopljenu čokoladu sa margarinom.  Posebno umutite čvrst šne od belanaca i kašiku po kašiku dodajite u žumanca i lagano mešajte varjačom.  Sjedinjenu masu sipajte u podmazanu tepsiju i pecite na temperaturi od 180 stepeni oko 20 minuta.
Slatku pavlaku sipajte u šerpu sa šećerom i čokoladom i zagrevajte na laganoj vatri dok se čokolada ne istopi i počne da vri.
Vruću koru izbockajte viljuškom i prelijte vrućim prelivom. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi i zatim dobro ohladite u frižideru.